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      高溫蒸煮袋的歷史

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      高溫蒸煮袋的歷史

      發布日期:2018-07-09 作者: 點擊:

          高溫蒸煮袋是近些年出現的一種能夠較好的保存食物的產品。在人類歷史進步的長河中,保存食物一直是重中之重,像是魚類、肉類等要保留水分,儲藏就會變得很困難,人們發明了玻璃瓶和金屬灌頭來保存食物,長久以來,人們一直使用這金屬灌頭和玻璃瓶,由于這兩種東西本身份量重,造價高。到了近幾十年,軟罐頭興起了。

          軟罐頭食品是以美國為首開始研制的,它的歷史并不長,于1940年開始。從1958年起,美國Natick研討所和Swift研討所就開始研究供軍隊運用的軟罐頭食品,為了替代戰場上用的馬口鐵罐頭食品而轉為高溫蒸煮袋試制和性能測試。1969年Natick研討所制成的軟罐頭食品得到認可,并成功地用于阿波羅宇航方案。

      由于使用高溫蒸煮袋保存的食物可以防止很長的時間,可以冷食也可以熱食,使用非常方便,收到了 人們的喜愛。世界上最早使用軟罐頭的國家是瑞典,但是,最早把軟罐頭食品用于商業化大規模生產銷售的是日本。

      高溫蒸煮鋁箔袋

          1968年,日本的一家食品工業公司采取了使用蒸煮袋包裝咖喱制品,在日本最早完成了商品化。1969年改為使用鋁箔原料來提高蒸煮袋的質量,在那時,蒸煮袋的市場銷售量不斷的增加;在1970年,開始生產蒸煮袋包裝的米飯制品;在1972年,開發了蒸煮袋的漢堡餅,并完成了商業化,蒸煮袋裝的肉丸子也開始投入市場。

      鋁箔型蒸煮袋最早是由三層耐熱的材料復合制成,稱之為“蒸煮袋”(英文名為RetortPouch,簡稱RP),日本東洋制罐公司出售的蒸煮袋,含鋁箔叫做RP-F(耐135℃),不含鋁箔透明的多層復合袋叫做RP-T、RR-N(耐120℃)。

          現如今,高溫蒸煮袋是大多數食品廠家的必需品,已經緩慢地取代了金屬罐頭。

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